Będzie podatek na czerwone mięso?

Naukowcy z Uniwersytetu w Oxfordzie chcą aby rządy państw zastanowiły się nad specjalnymi opłatami za czerwone mięso, takie jak wołowina czy wieprzowina. Ma to na celu zmniejszenie jego spożycia. Pozwoli to nie tylko na zapobiegniecie wielu przedwczesnych zgonów związanych z nieprawidłową dietą, a także na zaoszczędzenie milionów pieniędzy związanych z opieką medyczną.

Czerwone mięso wśród naukowców i dietetyków nie ma ostatnio dobrej opinii. Uważa się je za wyjątkowo szkodliwe i niepotrzebne w naszych jadłospisach. Wszelakie badania powiązały jedzenie czerwonego mięsa ze zwiększonym ryzykiem chorób serca, udaru mózgu i cukrzycy. W 2015 roku Światowa Organizacja Zdrowia ostrzegła, że ​​przetworzone mięsa, takie jak bekon, kiełbasy i szynka, mogą powodować raka.