Jej Książęca Wysokość uchodziła za jedną z najpiękniejszych przedstawicielek rodzin królewskich na świecie. Jednak od kilku miesięcy Letizia zaczęła ostro tracić na wadze. Drakońska dieta sprawiła, że nic nie zostało z dawnego blasku pięknej księżnej.
Poddanych zszokowało zdjęcie przeraźliwie chudej żony następcy hiszpańskiego tronu Filipa Burbona (43 l.), zrobione na kolacji w Pałacu Prezydenckim La Moneda w Santiago. Letizia ubrana była w czarną bluzkę, która eksponowała jej przeraźliwie wychudzone ramiona. Od razu pojawiły się pogłoski, że ta była dziennikarka, przyszła królowa Hiszpanii i matka dwójki dzieci, cierpi na jadłowstręt, który może prowadzić nawet do śmierci.