Nowy Jork. Różowa maź w szkołach

„Pink slime” to resztki mięsa wołowego pozostające po wycinaniu steków i innych lepszych kawałków.  Maszynowo odziela się tłuszcz od chudego mięsa i  mieli się ja bardzo drobno. Sam produkt nie jest taki zły,  ale zastrzeżenia budzi dezynfekcja amoniakiem. Już wcześniej zrezygnowały z niego Taco Bell i McDonald's,  teraz sieci Safeway i Supervalu zapowiedziały, że  wycofują go ze sprzedaży. Amoniak jest związkiem bakteriobójczym, ale toksycznym dla ludzi. Stąd decyzja o wycofaniu mięsa dezynfekowanego tym środkiem. Ale nowojorskie szkoły kupują je dalej. Nie wszystkim się to podoba.  – Podłoga w rzeźni  nie powinna być miejscem,  w którym przygotowuje się lunch dla naszych dzieci – powiedział Scott Stringer, burmistrz Manhattanu.
W takich miastach jak np. Boston, Los Angele i Memphis „różowej mazi” nie podaje się już w szkołach.  – Czas, by także i Nowy Jork zakazał tego produktu – mówił Stringer.  Ale aby zakazać karmieia dzieci mazią decyzję musi podjąć Wydział Oświaty. Już wcześniej wydział uznał, że w szkołach nie powinno być sztucznie słodzonych napojów ani smażonych frytek. jednak wołowina z amoniakiem ciąge tam jest. Wydział zapowiedział, że wycofanie tego produktu nastąpi dopiero od przyszłego  roku szkolnego.