Paryskie klimaty na Greenpoincie

Właścicielami są Mariusz Kulesza i Dariusz Płoński. Pomysł na otwarcie lokalu zrodził się przy przysłowiowym piwie, podczas jednego ze spotkań towarzyskich. – Zaradność, szczęście, obrotność i można wszystko zrobić – mówi Mariusz zapytany o receptę na dobry biznes. – Ważne są także pieniądze i odwaga – dodaje Dariusz. I tak faktycznie się stało. Od konceptu, poprzez znalezienie odpowiedniego lokalu i jego remont. Panowie, jak zgodnie twierdzą: „nie rzucają słów na wiatr…” To wszystko zajęło około czterech miesięcy. Czym jednak wyróżnia się Cafe Rochelle na tle innych kawiarni znajdujących się w polskiej dzielnicy?

To przede wszystkim nacisk na jakość produktu przy zachowaniu przystępnych cen. Wypiekane przez trzech renomowanych cukierników wyroby cieszą oko i tak samo dobrze smakują. Wyniesione z francuskich manhattańskich kawiarenek doświadczenie, pomaga w stworzeniu miniaturowych arcydzieł rodem z Paryża. Do najbardziej popularnych francuskich ciasteczek należą macaroons. Dla niewtajemniczonych, są to bajecznie kolorowe beziki (tylko bardziej miękkie) przełożone kremem. Sprzedawane są one w siedmiu smakach. Na szczególne wyróżnienie zasługuje Rose Macaroon. Jest to zawierające świeże maliny ciasteczko, na którego wierzchu znajduje się płatek czerwonej róży. Obowiązkowy asortyment do randkowego picia kawy.

Kawiarnia oferuje również francuskie danishe z owocami, quiche czy brioche. Nadzienie to zawsze świeże organiczne owoce. Jeżeli chodzi o wypieki, w Cafe Rochelle znajdziemy: all chocolate, duo, passion, black forest, tiramisu oraz serniki. Koniecznie spróbować trzeba wyrobu firmowego, czyli Rochelle Cookies. Bo choć właściciele nie chcieli zdradzić, skąd wziął się pomysł na nazwę lokalu, tajemnicę tą rekompensują w smaku produktu, który nosi to samo imię. Z pieczywa można dostać tu francuskie bagietki oraz pełnoziarnisty chleb. Oczywiście przy ciastkach nie da się nie wspomnieć o kawie. W Rochelle parzy się ją organiczną, wysokiej jakości, o doskonałym aromacie. Mamy do wyboru latte, americano, cappuccino czy espresso.  

Nowo wyremontowane, przytulne wnętrza w kolorach brązu i ceglastym oddają cudowny klimat paryskiej kawiarenki. Zachęcają do odpoczynku, refleksji, zwolnienia tempa. Mogą pomieścić około 25 osób. Bogate menu nie znudzi i zadowoli niejednego wybrednego klienta, a łazienka nie jest tylko przywilejem dla pracowników. Spokojna muzyka oraz miła obsługa pozwoli zapamiętać to miejsce i dodać je do swoich ulubionych.

W tej klimatycznej scenerii rankiem przy śniadaniu przeczytasz gazetę, umówisz się z klientem na lunch. Dostępny w kawiarni Wi-Fi pozwoli przygotować się do ważnego spotkania. Wieczorem spędzisz tu czas z sympatią lub zaopatrzysz się w kolorowy deser na wynos. Choć uboga stażem, Cafe Rochelle ma już stałą klientelę, która wpisała odwiedziny w kawiarence w harmonogram swoich codziennych zajęć.  Joanna Maj

Joanna Maj

CAFE ROCHELLE

940 Manhattan Ave., Greenpoint

tel. 718 349 2700

Godziny otwarcia:

od 7 rano do 9 wieczorem