Pieczywo razowe zawiera błonnik, który w większych ilościach może podrażniać przewód pokarmowy. Dziennie nie powinno się przekraczać dawki 30 g błonnika, a taką ilość zapewniają m.in.: 2 kromki chleba żytniego i połowa średniego selera lub 3 ziemniaki i połowa porcji zupy warzywnej z mrożonki. Z razowca nie trzeba rezygnować, ale łączyć go z innym pieczywem.
Pieczywo razowe nie dla każdego
2009-11-11
6:25
Od paru lat jadam wyłącznie takie, ale zauważyłam, że mi to robi niezbyt dobrze na żołądek. Czy wobec tego lepsze są białe bułeczki?