Dla restauracji przyznawane są gwiazdki Michelin, a dla produktów regionalnych - kucharska czapka na niebieskim tle z napisem "Nasze kulinarne dziedzictwo". Takie oznaczenia już niedługo być może pojawią się w regionie.
- Ten znak oznacza, że dana potrwa, czy w danym miejscu wszystko co powstaje, powstaje na bazie produktów regionalnych, taką metodą, wytwarzanych metodami ekologicznymi, w Europie jest takich miejsc bardzo wiele - mówi Arkadiusz Dąbrowski, dyrektor Departamentu Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich w Urzędzie Marszałkowskim w Zielonej Górze.
Sieć istnieje od 1995 roku. Należy do niej obecnie dziesięć regionów Polski. Głównym celem projektu jest promocja rozwoju tradycyjnej i nowoczesnej żywności opartej na lokalnych produktach.
Polecany artykuł:
Podcasty
Playlisty tematyczne
